A planta de canelinha (Nectandra megapotamica) é uma árvore tropical que se destaca por seu porte médio a grande, geralmente atingindo alturas de 10 a 20 metros. Sua estrutura é majestosa, com um tronco reto e folhagem densa.
E por falar em folhagem, as folhas da canelinha são ovais, de cor verde escuras e brilhantes na superfície. São simples, alternadas e dispostas ao longo dos ramos.
As flores da canelinha são pequenas e discretas, com pétalas de coloração esverdeada. Elas não são especialmente ornamentais, mas desempenham um papel importante na reprodução da planta.
Os frutos da canelinha são uma característica marcante. Eles têm uma forma peculiar, semelhante a uma bola de golfe, e podem atingir até três centímetros de diâmetro. Cada fruto contém uma única semente que é a fonte da especiaria de canela.
A canelinha é cultivada principalmente por suas sementes, que são secas e moídas para produzir a especiaria de canela. Essas sementes têm um aroma doce e picante, com notas de canela e noz-moscada. Seu sabor é igualmente distintivo e é usado para dar sabor a uma variedade de pratos culinários.
Além de seu uso na culinária, a canelinha também é valorizada por suas propriedades medicinais. Ela é tradicionalmente usada para tratar problemas digestivos, aliviar dores e reduzir a inflamação.
Essa planta da família Lauraceae é nativa das florestas tropicais da América do Sul, com uma ampla distribuição que abrange países como o Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai.
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